Redif du 7 novembre 2006 -Que mange-t-on ce soir ? - Des pommes au four ! - Alors tu fais la recette à mémé......sans alcool ! Je vous donne ma recette à l'ancienne. Ramasser des pommes dans le verger. Eplucher les pommes avec un bon couteau. Retirer...
A mon retour d'Alsace, voici ce qui m'attendait: la cueillette des prunes. Une partie de la récolte . Les dénoyauter et verser un peu de sucre avant de les faire cuire. La cuisson . Remplir les pots, les retourner à chaud pour les stériliser. Des blogs...
Cet outil de cuisine ou de pique nique est indispensable. En vente sur les foires. Je l'ai découvert dans le Tarn. Il me sert à décapsuler les bouteilles, à perforer le couvercle d'un bocal et surtout le plus important à ouvrir les bocaux. (en glissant...
Sur la plage de St Jean de Monts.On les trouve en creusant le sable, ils forment une petite bosse à marée basse: ce sont les pignons. Les choisir assez gros pour la cuisine: crus ou cuits à la crème avec ail et persil. Continuons la balade sur la plage....
Un retour à la cuisine ...aujourd'hui un gâteau simple. Une pâte achetée dans le commerce. Dans un saladier, cassez 2 oeufs. Ajoutez 100g de sucre. Une brique de crème fraîche. Dans le fond de la tarte, versez un pot de confiture de prunes (du jardin)....
Voilà je suis allé arroser mon anniversaire dans un restaurant des Sables D'Olonne. En entrée, plateau de fruits de mer servi dans une coupe à champagne géante. En plat chaud, brochettes de St Jacques. En dessert, un tiramisu. Et ensuite une escapade...
Pour les gourmands de chocolat comme ma puce et moi..... Servez-vous! L'avent....info sur le net. "Les quatre semaines incluant les quatre dimanches précédant la veille de Noël correspondent à l'Avent. Avent, du latin adventus qui signifie venue, arr...
Aujourd'hui, nous allons manger le foie gras de canard, fabriqué à Puycelsi dans le Tarn avec Chalou et Martou. Tuer et plumer les canards. Découper au sécateur, rien ne se perd. Récupérer les foies (700g par foie). Découper-les, saler et poivrer, mettre...
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