Crème de cassis

... avec les cassis ramassés il y a deux semaines.

J'avais mis les cassis dans des bocaux au soleil pour faire éclater les grains. Enfin, je les ai pressés dans un torchon.	Sur deux pieds de cassissiers , 60 cl de jus.
J'ai versé du sucre, 1kg pour 80 cl. Faites les calculs.	J'ai ajouté un alcool fort, 25 cl  pour 80cl
J'ai conservé mes dernières bouteilles vides de cassis.	Voici le résultat, il ne manque plus que le vin blanc.

Pour les gourmandes ou les gourmands, il faut vous presser...

Comments

[bunny le chti]

salutde la crêne de cassis avec un bourgogne aligoté = kir bonne journée

[françoise]

Humm, j'adore çà ! bisesfrançoise

[Marilou]

Alors tu es déjà revenu ? Pas mal le cassis avec un petit blanc sec ... Bises !

[christel/seuleaumonde]

ha ben merci pour la recette ! gros bisous de bonne soirée ! christel

[zezette]

Chouette un kir royal en prévision !.........( J -3)J'ai deux nouvelles clés toutes neuves, mais le forfait vacances a explosé !..............Bisous